Stroj za umak od rajčice

Proizvodna linija kečapa za umak od rajčice uglavnom uključuje perilicu za pranje rajčice, pumpu za drobljenje, stroj za ubijanje kalupa za predgrijavanje, izradu pulpe od rajčice, zgušnjivač, spremnik za pufer i stroj za punjenje boca.

Parametar stroja za proizvodnju umaka od rajčice

Proces toka stroja za izradu umaka od rajčice

Predtretman:vaganje mjerenje, privremeno skladištenje, čišćenje inspekcijskog kvalificiranog voća: čišćenje transporta vode, čišćenje elevatora sprejom. Isperite adheziju, prljavštinu, nečistoće, prašinu, pijesak na sirovini; pri uklanjanju ostataka pesticida i nekih mikroba proces čišćenja mora biti u skladu sa zahtjevima higijene hrane.

Sortiranje:na stolu za sortiranje riješite se pokvarene ili trule jabuke, osim toga, neke nečistoće se izdvajaju, kako bi se izbjeglo da te stvari idu u sok od jabuke u sljedećem procesu drobljenja.

drobljenje:Drobilica se bira prema različitom voću. granularnost drobljenja kontrolira se od do 1,5 cm - 3 cm. Voće se drobi za sljedeće cijeđenje. Snagu treba prilagoditi, inače će utjecati na pumpanje kao i na učinkovitost pumpe.

Enzimoliza i omekšavanje: nakon gnječenja i cijeđenja sok je izložen zraku, zbog polifenol oksidaze povećava se vrijednost boje, što smanjuje kvalitetu. Osim toga, na njega će utjecati i zagađenje određenim bakterijama, tako da moraju provesti enzimsku sterilizaciju. Glavna svrha sterilizacije je (1) enzimoliza (2) sterilizacija (3) dekstrinizacija škroba. Nepotpuna sterilizacija može uzrokovati patogene bakterije, mikrobnu korupciju. Nakon sterilizacije 95ºC12 s, treba odmah ohladiti na 49-55ºCkako bi se olakšao sljedeći korak za probavu.

Pulpiranje: Nakon prethodnog kuhanja ima 80 posto zrelih koštuničavih plodova, zatim očistite košticu, pulpu da se odvoji. za odvajanje troske i pulpe postiže se ljuštenje, sijanje, tučenje, rafiniranje.

Koncentracija:Dizajniran je prema stvarnoj tvornici u korištenju vakuumskog isparivača s višestrukim djelovanjem za koncentraciju. Općenito se koncentrira na oko 1/6 izvornog volumena, a šećer se može kontrolirati u 70 plus 1 birx konačno.

sterilizacija:čahura debela plazma sterilizator se koristi za koncentrirani džem, a temperatura se kontrolira na 110-120ºCza postizanje komercijalne asepse, zatim za aseptično punjenje.

Aseptično punjenje: Stroj za punjenje bira se prema vrsti pakiranja: aseptične vrećice, punjenje staklenih boca, punjenje limenkama i limenkama s patent zatvaračem.

Popularni tagovi: stroj za umak od rajčice, dobavljači, proizvođači, cijena, ponuda, prodajem, Stroj za mljevenje čilija, Stroj za mljevenje čili paste, Stroj za pastu od čili papričica, Proizvodna linija za čili umak, Linija za preradu bananovog brašna, Stroj za umak od rajčice